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Iñaki Uribe continúa al frente de Saltsan (Kurutziaga kalea, 40, Durango) con nueva imagen corporativa renovada, modernizada y con la ilusión que no pierde a pesar de las crisis, pandemias… En esta entrevista queda claro su apuesta por el trabajo y el deseo de seguir siendo un referente gastronómico de confianza en Durangaldea. Ahora mismo la […]
LA GUÍA MUGALARI ‘OVNI PLANET’ PRESENTA… El durangués Iñaki Uribe acaba de llegar de un viaje a India, país asiático en el que ha permanecido una semana. Ha ido en busca de la excelencia, a conocer cómo se cocina allí y poder fusionar aquellos sabores con nuestra herencia gastronómica. Y es que son ya dos […]
I. Gorriti La octava edición de la Feria de Vino y la Delicatessen ArdoSaltsan -organizada por Iñaki Uribe, Roberto Sarriugarte y Juan Pedro Azkarate- ha dejado un buen sabor de boca entre el millar de personas que disfrutó el pasado sábado en Landako Gunea de Durango. El encuentro que distingue a Durango como capital de […]