ELIKADURA DURANGALDEA (III) · SALTSAN: «Hay que apoyar el producto hecho en casa, hay que creer en él»
El cocinero de Durango y regente de Saltsan Katerin, Iñaki Uribe, estima «positiva» la puesta en marcha del proyecto Elikatu Durangaldea que da a conocer entre los habitantes de la comarca los alimentos producidos en ella, es decir, los de proximidad, también conocidos como de Kilómetro 0. Consultado por Mugalari.info, Uribe aplaude la iniciativa porque […]