LAS 10 RECOMENDACIONES SABROSAS DE MARISA GRIÑÓN «Me gustan los pinchos morunos del Bodegón Landako, el café del Pausta y el sándwich especial del Ibaizabal»
LA GUÍA MUGALARI ‘OVNI PLANET’ PRESENTA…
La sección que ya han protagonizado el futbolista Roberto Urizar y la soprano Vanessa Goikoetxea llamada Las 10 recomendaciones sabrosas de… pretende abrir tanto nuestro apetito como la curiosidad por conocer establecimientos hosteleros y sus exquisiteces. La tercera starring de este apartado es Marisa Griñón, una de las secretarias de la asociación Bizidun, quien nos mima a los medios de comunicación con sus emails.
Bizidun está compuesta por un grupo de personas interesadas en mantenerse activas, seguir aprendiendo y participando de su entorno. El origen del grupo nació en el Instituto de la Experiencia, itinerario formativo propuesto por la Mancomunidad de la Merindad de Durango y el ayuntamiento de la villa citada, para mayores de 55 años. Las personas que crearon Bizidun pasaron por él y crearon un primer grupo en abril de 2012, al que seguimos sumando personas que tienen un interés similar al nuestro. Celebran ya un sabroso lustro de existencia.
1.- Un establecimiento hostelero donde ir a comer un menú del día.
Hay varios, pero en el agro-truismo de Astei se come bien.
2.- Un establecimiento hostelero donde ir a cenar.
Al Bodegon Landako, donde tienen un jamón y un embutido de Salamanca de quitar el hipo.
3.- ¿Qué bar tira mejor una cerveza?
No soy de potear pero últimamente he tomado cerveza tostada en el Mikeldi de Kalebarria -ahora creo tiene otro nombre (Geltoki) pero para mí siempre será el ‘Mikeldi’) y me ha parecido muy bien. También en el Makatxeta.
4.- ¿Qué pincho es el que más le gusta y en qué establecimiento?
Los pinchos morunos del Bodegon Landako y las gildas del Bar Axpe, ambas cosas me encantan.
5.- Su postre favorito: cuál, en qué bar, restaurante…
Resu del Astei prepara buenas tartas caseras.
6.- ¿Para regar la comida una bebida y marca?
No soy exigente, pero un rioja me gusta, y puede ser un Ramón Bilbao, o un Marqués de Griñón.
7.- El mejor combinado, café o tisana lo sirven en…
Los cubatas para mí pasaron a la historia, pero en mis tiempos jóvenes, los del Dallas… y café el del Pausta.
8.- ¿Nos recomienda un bocadillo en?:
Bocadillo, no sabría decir, pues soy mas de sándwich y el especial del Ibaizabal tienta mucho.
9.- ¿Recuerda alguna comida en algún otro país? ¿Algún lugar, establecimiento?:
Sitio acogedor, buen rollo, se cena bien con cosas de cocina griega así como también su vino griego en Les Argonautes en el barrio latino de París, y donde después de cenar puedes bailar el sirtaki… con la complicidad de los camareros, y risas aseguradas.
10.- ¿Cuál es esa comida que desde niña le da envidia ver comer a su familia y, sin embargo, usted no puede con ella?
El arroz blando que a mis hijos y nietos les encanta como lo pongo y yo como no puedo con él, paso olímpicamente. Y otra cosa que no puedo con ella son los callos y morros. ¡Uf!
